Cociña/Espaguetes á bolognesa

En Galilibros, o Wikibooks en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Preparación[editar]

Material necesario[editar]

Ingredientes[editar]

  • Auga (a criterio do cociñeiro).
  • Sal (a criterio do cociñeiro).

Útiles[editar]

Instrucións[editar]

  1. Encher a ola de auga.
  2. Botarlle sal, o aceite e orégano.
  3. Acender o lume da ola, alto.
  4. Poñer a tixola ao lume.
  5. Botar a carne picada nela, e ila movendo de cando en vez, así durante uns cinco minutos.
  6. Cando xa esté lista a carne, botar a salsa bolognesa sobre a carne, cubríndoa dentro do posible, e remexer ben extendendo a salsa equitativamente.
  7. Baixar o lume da tixola ao mínimo, e deixar a carne coa salsa remexendo de cando en vez.
  8. Cando ferva a auga, botar os espaguetes, procurando que a auga os cubra completamente.
  9. Entre 10 e 20 minutos despois de botar os espaguetes, estarán listos. Chegado o momento, apagar o lume e deixar escorrer a auga dos espaguetes polo vertedoiro.
  10. Servir os espaguetes.
  11. Apagar o lume da tixola e botar a carne coa salsa por riba dos espaguetes.
  12. Botar o queixo relado por riba.