Cociña/Glosario

En Galilibros, o Wikibooks en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Esta páxina recolle termos de cociña que poden aparecer nas recetas deste libro.

C[editar]

carne mixta[editar]

Mestura de carnes. Se non se indica de que tipo de carnes consiste a mestura, xeralmente se fala de cerdo e tenreira.