Cociña/Revolto de cogomelos e grelos

En Galilibros, o Wikibooks en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Ingredentes[editar]

Os ingredentes son orientativos.

  • 1 manda de grelos,
  • 3 ovos,
  • 1 chisco de sal,
  • 500 gr. de cogomelos (champiñóns ou níscalos)

Preparación[editar]

Límpanse os grelos deixando só a folla, pícanse en pedazos pequenos, póñense nunha ola a ferver con auga e sal e, cando estean cocidos, escórrense. Nunha vasilla á parte bátense os ovos. E por último mestúrase todo nunha tixola ata que os ovos estean callados.


Presentación[editar]

Ponse nunha fonte todo xunto ou individualmente, pódese adornar tanto a fonte coma o prato cunha lisca de pemento doce ou picante segundo os gustos de cada quen.