Receitas de filloas/Filloas recheas de grelos
Aparencia
Galilibro
|
RECEITAS |
DE FILLOAS |
De anís |
De caldo |
De centeo |
De leite |
De sangue |
De verdura ao forno |
Gratinadas |
Recheas |
Queimadas |
Canelóns |
As receitas aquí expostas serán de carácter sinxelo, a fin de favorecer unha rápida comprensión das mesmas. Os produtos pódense atopar en calquer establecemento adicado a alimentación.
Ingredientes
[editar]- 12 filloas de caldo (ou de leite)
- 1 mollo de grelos
- 1 cebola
- 2 dentes de allo
- 50 Grs de piñóns
- 2 ovos
- aceite
- sal
- pementa
- noz moscada
Preparación e Presentación
[editar]- Cócense os grelos en abundante auga con un pouco de sal e destapados, logo escórrense e pícanse. Na tixola agregamos 6 culleradas de aceite e, unha vez quente, douraremos a cebola (que terá que estar moi picada). Agréganse máis tarde os dentes de allo (que estarán machacados), os grelos e os piñóns (sazonandos con pementa e noz moscada).
Énchese cada filloa coa mestura de verdura e enrólase formando un canuto. Rebózanse nos ovos (que previamente estarán batidos) e no pan relado, logo pásanse á tixola onde se friten con abundante aceite. Sérvense en quente; pero tamén se poden tomar soas ou acompañadas de salsa de tomate ou ao gusto do consumidor.
Provén do artigo principal da Galipedia Filloa